Jeder hat die Erfahrung gemacht, dass man in einem Restaurant zu viel isst, sich von Essen müde fühlt, sich im Restaurant ausruht oder den Laden verlässt, während man einen schweren Magen erträgt. Im Gegensatz dazu, wenn man eine Mahlzeit, die kaum ölige Lebensmittel verwendet, in einer Menge unter 80% des Magenvolumens isst, wird der Hunger angemessen gestillt, ohne dass der Magen belastet wird, und man kann sich nach dem Essen wohl fühlen. Wenn man den körperlichen Zustand nach einer Mahlzeit, die den Magen belastet, und nach einer Mahlzeit, die den Magen nicht belastet, vergleicht, kann man sofort intuitiv erkennen, welche gesünder ist.
Im Gegenteil, welche Symptome treten auf, wenn man überhaupt nicht isst? Hier wird ein bemerkenswerter Punkt sichtbar. Heuschnupfen ist ein Problem für viele Menschen, aber wenn man eine Mahlzeit auslässt, kann man den Heuschnupfen am nächsten Tag reduzieren. Aber sobald man wieder anfängt zu essen, treten Symptome wie verstopfte Nase und juckende Augen auf. Wenn man dann eine Woche lang fastet und keine Mahlzeiten zu sich nimmt, verschwinden die Heuschnupfensymptome während dieser Zeit, Pickel verschwinden auch und drei Stunden Schlaf sind ausreichend. Allerdings wird während dieser Zeit die Kraft zum Sport schwächer und man kann nicht aktiv sein. Und wenn man wieder anfängt zu essen, bleibt die Haut für eine gewisse Zeit glatt und gesund.
Aus solchen Ergebnissen wird deutlich, dass das Essen einen großen Einfluss auf den Körper hat und die Beziehung zwischen Lebensmitteln und Krankheiten sichtbar wird.
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