○Abordagens alimentares [2]

 　　O que todas essas abordagens têm em comum é a ideia de evitar carne, açúcar refinado, aditivos alimentares e alimentos artificiais, optando por alimentos naturais livres de agrotóxicos e fertilizantes. Também é enfatizado o consumo consciente, evitando excessos, e a importância de comer quantidades adequadas para não sobrecarregar o corpo. Além disso, uma recomendação comum é ajustar a alimentação de acordo com o ciclo de 24 horas do corpo:

- Das 4h ao meio-dia: período de eliminação (adequado para eliminar resíduos e restos de alimentos do corpo)

- Do meio-dia às 20h: período de ingestão e digestão (adequado para comer e digerir alimentos)

- Das 20h às 4h: período de absorção e utilização (adequado para o corpo assimilar os nutrientes)

　　A macrobiótica também enfatiza a mastigação, recomendando cerca de 100 vezes de mastigação por porção. Mastigar bem previne excessos alimentares, estimula o cérebro, melhora a função gastrointestinal e proporciona um sono tranquilo. Dores abdominais, indigestão, constipação e insônia podem ocorrer mesmo com pouca mastigação, portanto, é recomendado mastigar até que os alimentos sejam naturalmente engolidos. Os alimentos são transformados em uma consistência de mingau no estômago, e ao transformá-los em mingau na boca, há menos carga nos órgãos internos e a absorção de nutrientes é melhorada.

　　Com base nesses aspectos, Aldeia Prout incentiva o consumo de grãos como parte da dieta. O consumo de carne não é proibido. Embora mesmo com uma alimentação saudável, ainda haja a possibilidade de adoecer, uma dieta saudável é essencial para desfrutar de atividades prazerosas por um longo tempo.

　　Em relação ao consumo diário de açúcar, sal, arroz e proteína, considerando a perspectiva de consumir alimentos naturais, é recomendado optar por açúcar não refinado, como açúcar mascavo, xarope de bordo (obtido ao cozinhar a seiva da árvore do bordo) e xilitol. Esses adoçantes têm menor impacto no aumento do nível de açúcar no sangue, mas ainda é importante ter cuidado com o consumo excessivo.

　　Para o sal, o sal natural, como o sal marinho, que contém mais minerais naturais, é preferível. Em relação ao arroz, o arroz integral é mais recomendado do que o arroz branco, pois possui mais nutrientes e ajuda a melhorar a constipação. Isso indica um ambiente intestinal saudável, que está relacionado à saúde geral. Quanto à proteína, pode ser obtida de fontes vegetais, como a soja, em substituição à carne.